Ein etwas schräger Scherz: das Scharbockskraut kann man auch essen. Als Teenie habe ich es mal ahnungslos irgendwo ausgegraben wegen seiner hübschen Blüten, seitdem haben wir ein durchsetzungsstarkes Unkraut mehr!
Jedenfalls werde ich keinem Menschen empfehlen, es mir nachzutun, allerdings heißt das ja nicht, dass man nicht aus dem Umständen das Beste machen kann. Scharbockskraut ist eine exzellente Vitaminquelle, es wurde früher gegen Skorbut (Scharbock) verwendet. Und wenn man das Zeug sowieso loswerden will, dann bietet sich die kulinarische Vernichtung im Salat ja förmlich an. Also dann rein damit!
